Jamoncitos de pollo al vino blanco

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¡Hola a tod@s!
¿Cuántas veces habéis retrasado esta mañana el despertador? ¿Habéis ido gruñendo de camino al trabajo, pensando sin parar que el fin de semana ha sido muy corto? ¡Enhorabuena! ¡Eso significa que el finde fue genial! Y para los que no fuese muy bien, ¡no pasa nada! Tenéis una semana enterita por delante libre de problemas para escribirla a vuestro gusto =) Además, aquí estamos nosotras para garantizar que en lo que respecta a la comida va a salir todo a pedir de boca. ¡Viva la positividad!
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Crema de calabaza y zanahoria de fondo de armario

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¡Hola a tod@s!
Seguro que alguna vez habéis oído hablar de las prendas de fondo de armario. Esas que por lo general suelen ser blancas o negras, que no son lo más trendy, ni lo más cool, ni lo más bonito que tenéis, pero que os han sacado una y mil veces de un apuro. Pues esta crema de calabaza y zanahoria es un plato de fondo de armario, o mejor dicho de despensa. No es una nueva tendencia culinaria, ni la degustaréis en un restaurante de Arzak, pero os puedo asegurar que la vais hacer un montón de veces este otoño porque es rápida, fácil, sana y además está buenísima.

Lomo de cerdo con berenjenas agridulces

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¡Hola a tod@s!
Hoy os traemos una receta de nuestro gran amigo el cerdo (o gochu en la tierra Astur). Si es que, como dice mi abuelo, del cerdo se aprovecha todo. Además, tiene un montón de beneficios, en muchos casos desconocidos. Se dice que es una carne muy grasa, pero por ejemplo el lomo (la parte que vamos a cocinar hoy) únicamente tiene un 3%, que no es .

¡¡Mi gran menú Griego!!

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¡Hola a tod@s!
Hoy nos hemos puesto de lo más mediterráneas: materias primas de primera calidad, condimentos, aceite de oliva, patatas, cebolla, queso feta… ¿a qué os huele todo ésto? Pues claro, ¡a Grecia! Ingredientes dignos del paladar de los dioses, si es que no sabían ellos ni ná :).

Risotto de setas

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¡Hola a tod@s!
¿Qué tal vuestro fin de semana? Nosotras hemos aprovechado para salir, descansar y por supuesto ¡cocinar! Ibamos a comenzar la semana con una receta de pan dulce, pero no hay manera de conseguir que salga bien. Peeeero, como os podréis imaginar no hay ningún problema, tenemos plan B, C, D… Y nos hemos puesto manos a la obra con este fabuloso Risotto de Setas.

Canelones de calabacín

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¡Viernes! ¡Fin de la primera semana post vacaciones! Y además, hoy aparte de una receta rica y con fundamento ;) os traemos una sorpresa… ¡Somos blogger del día en la web Rebañando! Si queréis cotillear saber un poco más sobre nosotras, qué nos inspira o con qué nos quedamos del blog, han publicado una entrevista que nos hicieron hace días y en la que os contamos un poco nuestra vida :) ¿Os animáis a leerla aquí mientras cocináis esta sencillísima receta de canelones de calabacín?

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Increíble guiso siciliano de berenjenas: Caponata (receta de Jamie Oliver)

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¡Buenos días! Ya es miércoles, ¡ecuador de la semana, ya está todo hecho! ¿Cómo va todo? Nosotras seguimos con el delantal internacional puesto y, si ayer os sorprendíamos con una receta de la India, hoy venimos nada más y nada menos con una receta siciliana que hemos preparado por partida doble (una en Madrid y otra en Asturias) para nuestra sección el reto semanal.

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Pollo Tikka Masala y arroz Basmati ¡la pareja perfecta!

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¡Hola a tod@s!
Hoy nos hemos puesto el delantal internacional y os traemos una receta que llevaba tiempo queriendo preparar: pollo Tikka Masala. El pollo Tikka Masala es uno de los platos más populares del suroeste asiático en el mundo. La mayoría de los restaurantes indios de todo el planeta lo ofrecen en sus menús (gracias a Wikipedia por los datos de interés :D). Pero la verdad es que nunca me atrevía a prepararlo porque no existe una receta estándar y no encontraba ninguna que me acabase de parecer fácil de hacer, y ya sabéis que nuestro blog no es para complicarse la vida. Todas las variantes comparten determinados ingredientes: nata, salsa de tomate, coco… pero lo que nunca falta son las diversas especias.

Espárragos trigueros en témpura con crujiente de jamón en ¡Hoy por hoy Madrid!

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¡Buenos días de viernes conextraqueseros! ¡Hemos sobrevivido a la primera semana de curro tras las vacaciones! Además, con el festivo de ayer y la de emociones que hemos tenido esta semana se nos ha pasado volando… Y es que, como os adelantábamos el miércoles y alguno ya sabéis, tenemos una pedazo de sorpresa: ¡Hemos pasado examen en Hoy por Hoy Madrid de la cadena SER!