¡Picoteo total! Croissants salados y mini bocaditos dulces

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¡Hola a tod@s!
Hoy os traemos dos recetas en una, y no me refiero a que la receta valga doble, sino que son dos recetas que podéis hacer al mismo tiempo, y lo mejor de todo: una es ¡salada y otra dulce! Bueno para ser sinceros (y como habréis visto por las fotos) no deja de ser hojaldre relleno de diferentes cosas pero, ¿a que da el pego? La idea original es presentaros los croissants salados para que todos podáis hacer, en poco más de 10 minutos, esta delicia en vuestras propias cocinas. Los bocaditos de chocolate son un plato de aprovechamiento. Los recortes de hojaldre que iréis viendo que sobran, en lugar de tirarlos (eso nunca), se utilizan para presentar un fabuloso postre.
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Pastel de atún con ¡leche evaporada!

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¡Buenos días de lunes a todos! ¿Qué tal el fin de semana? A nosotras, como os contábamos ayer, nos ha dado tiempo a todo… de hecho, hemos hecho tantas cosas que necesitaríamos otro fin de semana para descansar jajaja ¿A nadie le pasa? :) Pero bueno, para afrontar el lunes con buen humor, hoy os traemos una receta sin grandes complicaciones de esas que luego sorprenden de lo buenas que están: un pastel de atún con ¡leche evaporada!

¿Sabíais que la leche evaporada sólo tiene un contenido en grasa del 6% frente a un mínimo del 18% que tiene la nata? Y oye, ya no estamos en la operación bikini pero se agradece ¿no? :) Eso sí, un secreto, no hagáis como yo la primera vez que fui a comprar leche evaporada. Casi me vuelvo loca buscándola primero en polvo y luego en la zona de refrigerados jajajaj (soy rubia, que queréis). Este tipo de leche se vende en tetrabrick y se encuentra junto a la leche condensada :)

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Degustabox: Nachos Mexicanos NatuChips

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¡Hola a tod@s!

¿Ya tenéis todos vuestra Degustabox? ¿Qué? ¿Qué algún despistado todavía no sabe lo que es? Pues es una ¡caja sorpresa con productos gastronómicos impresionantes! No os hacéis una idea de la ilusión con la que recibes al cartero cuando le ves aparecer con tu Degustabox por la puerta (para los que la recibís en el trabajo un consejo: cuidado con los compañeros jiji).

El equipo de Degustabox prepara para ti la caja que llega a tu casa aproximadamente entre el 25-30 de cada mes llena de nuevos productos y todos ellos de gran calidad. Además intentan adaptarse a tus gustos y lo mejor, ¡no tiene permanencia! Aunque ya os aviso que ¡no os vais a querer desapuntar nunca! Este mes pasado, para que veáis que no os estoy engañando, hemos recibido: bizcochitos Cake & Choc y galletas Choco Moo de Milka, cocktails Parrot Bay (los del loro :D), preparado para muffins de chocolate de Dr. Oetker, Snatt’s NatuChips de Grefusa, cocktail de sal y miel de Matutano y la nueva Amstel Radter con zumo de limón (y varias unidades de alguno de ellos).

Además, en cada caja se incluye una receta para los más cocinillas. Nosotras por nuestra parte hemos cogido el mandil y las NatuChips y hemos improvisado unos Nachos Mexicanos, con su guacamole, pico de gallo y salsa de queso, para chuparse los dedos.

Y después de todas las maravillas que os hemos contado, seguro que todos os estáis preguntando cuánto cuesta, porque tiene pinta de ser caro… ¡Para nada! Son 12,99€ al mes, con gastos de envío incluidos (para que os hagáis una idea, en el supermercado os saldría por más del doble) y además para todos vosotros ¡tenemos un descuento aquí listo para utilizar!

¿A qué esperáis para apuntaros? Nosotras mientras os dejamos con la receta y ¡Buen fin de semana!

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Ingredientes…

  • 2 bolsas de Snatt’s NatuChips tomate, queso y orégano.
  • 1 aguacate grande maduro.
  • 2 tomates medianos bien rojos.
  • 1 cebolleta (puede ser roja o blanca).
  • 1 lima.
  • 1-2 dientes de ajo.
  • 1 chile verde maduro (pequeño, como dos pimientos del padrón).
  • 150g. de queso cheddar.
  • 100 ml. de leche evaporada (en el supermercado está al lado de la leche condensada).
  • 1 cucharada de café de mantequilla.
  • Tabasco.
  • Al gusto: aceite de oliva virgen extra, cilantro molido, comino molido y sal.
  • Opcional: 1 cucharada de café de mostaza.

Con las manos en la masa…

Comenzamos preparando el guacamole: partimos el aguacate, le quitamos la pepita (o pepitón más bien) y le sacamos la carne con una cuchara. La troceamos para que sea más fácil trabajar con ella. Exprimimos el zumo de una lima sobre el mismo y le incorporamos un buen chorro de aceite, 1 ó 2 dientes de ajo troceados, sal, cilantro y comino molidos. A continuación, aplastamos la mezcla con un tenedor para que se haga una masa pero se noten grumitos. Una vez preparado, reservamos cubriéndolo con papel de aluminio para que no se oxide y se ponga feo.

Continuamos preparando el pico de gallo: troceamos los tomates, la cebolleta, el chile verde, sal y cilantro molido (si no os gusta mucho el sabor del mismo no lo incorporéis porque el guacamole ya le da ese toque especial). Rociamos con aceite de oliva y reservamos.

A continuación, nos ponemos manos a la obra con la salsa de queso cheddar para dipear. Está tan buena por separado que vais a querer mezclarla con un montón de cosas. Troceamos el queso y lo echamos en un cazo. Añadimos la leche evaporada y la mantequilla. Aunque yo no siempre lo hago, muchas veces se pone una cucharadita de café de mostaza. Salamos y le damos el toque picante final: 4-5 gotas de tabasco. Calentamos la mezcla a fuego medio hasta que se haya convertido en una salsa homogénea, no dejéis en ningún momento de remover.

Finalmente, pasamos a montar nuestro plato: cogemos las Natuchips de tomate, queso y orégano, las ponemos en un cuenco bien grande (porque van a volar), echamos la salsa de queso, colocamos encima el guacamole y coronamos con el pico de gallo. ¡¡Impresionante!!

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Galletitas saladas (¡Crackers!)

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¡Buenos días! Hoy os traemos una receta de picoteo muy fácil e ideal para esas noches de fútbol o de visitas en casa típicas de los fines de semana :). Eso sí, cuidado que son adictivas, porque ¿quién no se ha puesto alguna vez a comer galletitas saladas y luego no podía parar?

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Cazuelita de provolone con salsa putanesca y pan de pizza

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¡Buenos días a todos! Un día más, estamos de vuelta al pie de los fogones dispuestas a daros ideas para esos días de poca inspiración pero con hambre de sobra ;) (¿somos las únicas a las que le pasa?) y, además, con más extradequeso que nunca.

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¡¡Mi gran menú Griego!!

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¡Hola a tod@s!
Hoy nos hemos puesto de lo más mediterráneas: materias primas de primera calidad, condimentos, aceite de oliva, patatas, cebolla, queso feta… ¿a qué os huele todo ésto? Pues claro, ¡a Grecia! Ingredientes dignos del paladar de los dioses, si es que no sabían ellos ni ná :).

¡¡¡El aperitivo más sencillo del mundo =)!!!

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¡Hola a tod@s!
¿Qué tal va la semana? ¡Esperamos que muy bien! Y para los que no tanto, pensad que hasta Superman tenía malos días jiji =). Hoy os traemos una de las recetas del tipo que más nos caracteriza, sencilla, rápida y buenísima. De ahí su nombre, ¡el aperitivo más fácil del mundo! ¡Huevos rellenos! Es perfecta para estos días de calor que parece que solo nos apetece comer cosas frías y en los que lo último que queremos es tener que encender el horno (aunque nosotras ya sabéis que para eso ¡somos unas auténticas valientes!).

Espárragos trigueros en témpura con crujiente de jamón en ¡Hoy por hoy Madrid!

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¡Buenos días de viernes conextraqueseros! ¡Hemos sobrevivido a la primera semana de curro tras las vacaciones! Además, con el festivo de ayer y la de emociones que hemos tenido esta semana se nos ha pasado volando… Y es que, como os adelantábamos el miércoles y alguno ya sabéis, tenemos una pedazo de sorpresa: ¡Hemos pasado examen en Hoy por Hoy Madrid de la cadena SER!