¡Almejas a la marinera!

¡Hola conextraqueseros!

Hoy venimos de lo más patrióticas, y es que, si hay algo más typical Spanish que el flamenco y los toros, son las cañas con su tapita, las raciones y el ambiente que se genera alrededor… Si ya lo dicen nuestros amigos de McDonalds, que a los españoles no se nos cae la casa encima precisamente, es que hasta nos hemos inventado un día (¡viva los juernes!). Así que, ¿quién se anima a salir a tomar una después del curro? Nosotras ponemos la comida ¡marchando una ración de almejas a la marinera para todos! :)

Buñuelos de bacalao con salsa de yogur

¡Buenos días! ¿Qué tal todo? ¡Hemos sobrevivido al lunes, así que ya está hecha la semana! :) Además, hoy entramos en Octubre, y en conextradequeso le damos la bienvenida con unos buñuelos de bacalao para chuparse los dedos.

Pastel de atún con ¡leche evaporada!

¡Buenos días de lunes a todos! ¿Qué tal el fin de semana? A nosotras, como os contábamos ayer, nos ha dado tiempo a todo… de hecho, hemos hecho tantas cosas que necesitaríamos otro fin de semana para descansar jajaja ¿A nadie le pasa? :) Pero bueno, para afrontar el lunes con buen humor, hoy os traemos una receta sin grandes complicaciones de esas que luego sorprenden de lo buenas que están: un pastel de atún con ¡leche evaporada!

¿Sabíais que la leche evaporada sólo tiene un contenido en grasa del 6% frente a un mínimo del 18% que tiene la nata? Y oye, ya no estamos en la operación bikini pero se agradece ¿no? :) Eso sí, un secreto, no hagáis como yo la primera vez que fui a comprar leche evaporada. Casi me vuelvo loca buscándola primero en polvo y luego en la zona de refrigerados jajajaj (soy rubia, que queréis). Este tipo de leche se vende en tetrabrick y se encuentra junto a la leche condensada :)

Marmitako de Bonito

¡Buenos días conextraqueseros! ¿Cómo va la vuelta al cole? Nosotras nos estamos aplicando con nuevas recetas en nuestras cocinas y, si ayer nos sorprendíamos con lo fácil que puede ser el risotto con un poco de paciencia, hoy nos atrevemos con un guiso de cuchara y mojar pan de los de toda la vida: el marmitako de bonito.

Salmón con verduras en papillote

¡Que levante la mano el que no haya cometido algún exceso estas vacaciones! Que si unas tapitas en el chiringuito de la playa, la barbacoa, las cerves hasta las mil… ;) ¿y lo que lo hemos disfrutado? Pero bueno, ya ha llegado septiembre y con él la vuelta al cole así que toca ser cuidadosos y cocinar de manera un poco más sana pero igual de deliciosa para recuperar la línea curva (y si no que se lo digan a nuestro amigo Paco… que se ha pegado un verano como un rajá)

Bonito del norte en formato mini

Hoy os desvelamos uno de los secretos mejor guardados de la familia de la rubia (ósea yo), la receta estrella de todos los veranos: el rollo de bonito de mi abuela. La verdad que, como buena abuela, cocina deluxe, eso sí, sin cantidades (¿¿en qué momento de la vida desarrolla uno el ojímetro para la cocina??). Por eso, mi idea era que lo preparase ella y ver cómo lo hacía, pero por temas logísticos no ha podido ser, así que me contó la receta por teléfono y como la habré visto prepararlo mil veces decidí lanzarme a la aventura. Aunque tengo que reconocer que no soy muy valiente así que en lugar de atreverme con un súper rollo me lance a hacer rollos minúsculos, de aquí el formato mini ;).

Mejillones a la cerveza

¡Buenos días de viernes! ¿Qué tal se ha dado la semana? Bueno, lo primero de todo pediros disculpas por la ausencia de ayer… ¡entre que aún estamos aterrizando de las vacaciones y estos días hemos estado juntas por Madrid (preparando nuevas sorpresas) digamos que tenemos un poco de retraso jetlag blogueril!

Peeeero no podíamos dejar de despedir la semana en condiciones con una de esas recetas fáciles y sencillas que tanto nos gustan: mejillones a la cerveza.

Merluza rellena al horno

¡Buenos días a todos! ¡ya es jueves! ¿No se os ha pasado la semana volando? A nosotras sí, y si el lunes os contábamos que preparamos al reto de la Tía Alía in extremis hoy llegamos de milagro porque la rubia después de comprar los ingredientes para la receta de hoy se dejó una de las bolsas en el súper, abandonada a su suerte, y se fue a casa tan tranquila…

Sándwich Thins de salmón ahumado y aguacate

¡Buenos días extraqueseros! Acabamos la semana a lo grande, ¡con una receta de concurso! Ya nos vais conociendo, así que supongo que nadie esperase que hayamos participado con unos macarons o una croquembouche, pero… ¿Quién ha dicho que lo sencillo no pueda ser exquisito?

Salmón a las uvas

¡Hola a tod@s!

¡Ya es lunes otra vez! ¡Horror! ¿Qué tal el fin de semana? ¿Descansados? ¿O ha sido uno de esos en los que en vez de descansar haces tantas cosas que necesitas otro finde completo para recuperarte? :P Esperamos que lo hayáis pasado fenomenal. Nosotras como siempre hemos aprovechado para hacer cosas nuevas, comprar algún que otro libro de cocina súper molón y reírnos un montón.